IHクッキングヒーター 【あいえいちくっきんぐひーたー】

IHとは電磁誘導加熱(Induction Heating)のことで、ガラスプレ-ト下の磁気発生コイルに電気を流し、 発生させた磁力線が、鉄製の鍋自体に「うず電流」を生じ鍋自体を発熱させる電磁調理器のことです。鍋自体を加熱するため、ガスコンロなどと比べて熱効率が良く、手入れも簡単な調理過熱機器。

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